Restaurant Die Wildgans - Leichlingen (Rheinland)

Bettina B.

Wir hatten ein wunderbares Essen in entspannter Atmosphäre. Das gebuchte Menü war geschmacklich fantastisch, und wir haben uns rundum wohlgefühlt. Besonders hervorzuheben ist das freundliche und zuvorkommende Personal, das uns den Abend sehr angenehm gestaltet hat.

Es gab etwas Probleme beim Einbuchen der Speisen, wodurch sich der zeitliche Ablauf des Menüs etwas verzögert hat. Allerdings war es für uns kein Problem – im Gegenteil, wir haben die Entschleunigung genossen und die Zeit für schöne Gespräche genutzt.

Insgesamt ein tolles Erlebnis, und wir kommen definitiv wieder!

P Z.

Auf Empfehlung haben wir zu dritt das Restaurant „Die Wildgans“ besucht und uns bei lauem Sommerwetter einen abendlichen Tisch im Biergarten reserviert.

Die Bedienung war rundherum ausgesprochen gastfreundlich, höflich und humorvoll. Wir haben uns sofort willkommen gefühlt. Die Speisekarte ist klein aber gut strukturiert und wenige, jedoch frische Gerichte zeugen i. d. R. von guter Qualität. So auch in diesem Fall.

Wir haben alle drei sehr unterschiedliche Gerichte bestellt und alles hat hervorragend geschmeckt. Die Suppen waren geschmacklich herausragend und konnten uns mit perfekter Sämigkeit überzeugen. Die Nudeln waren al dente und Fleisch als auch Fisch „auf den Punkt“ perfekt gegart. Das Dessert war nicht zu mächtig und geschmacklich sehr gut. Die Bedienung fragte uns regelmäßig ob alles schmecke, alles in Ordnung sei oder man noch etwas für uns tun könne. Der Service war sehr aufmerksam und nahm sich sogar Zeit für persönliche Gespräche.

Das Ambiente ist insgesamt stimmig und die Einrichtung hochwertig. Die Toiletten sind hell und bemerkenswert sauber, auch zu vorgerückter Stunde. Draußen liegen Decken für einsetzende Kühle bereit und der Biergarten wird abendlich stimmungsvoll illuminiert. Das Preisniveau ist leicht gehoben aber in allen Belangen angemessen.

Wir hatten einen wunderbaren Abend und kommen sicher wieder. Herzlichen Dank für diesen Abend. So haben wir sehr gerne mehr als 3 Sterne vergeben.

P.S. Beides betraf uns nicht, aber wir haben über den ganzen Abend deutlich gemerkt, dass Hunde und Kinder willkommen sind.

sam S.

Sehr schöner Biergarten, liebevoll gestaltetes Restaurant mit nettem, zugewandtem Service und sehr gutem Essen zum angemessenen Preisen auf Grund hochwertiger Zutaten.
Wir hatten das 4 Gänge - Menü mit Wein und leckerem Aperitif vorab und waren sehr zufrieden.
Der Salat war frisch und bunt gemischt mit leckerem Dressing und auch die Suppe war sehr gut abgeschmeckt. Knödel und Hähnchen zum Hauptgang waren ebenfalls zu unserer vollsten Zufriedenheit.
Wir sind extra aus Köln angereist und werden es definitiv nochmal wiederholen. Danke für den schönen Geburtstags-Abend!

Thomas M.

Wir waren gestern zum ersten Mal in der „Wildgans“ essen. Ein schönes Haus mit einer geschmackvollen Einrichtung. Das Essen war von guter Qualität, allerdings wenn ich mir anschaue, was geboten wurde—> war es leicht überteuert. Mir ist durchaus bewusst, dass Ambiente (Haus/Einrichtung), Service, die Produkte und das Handwerk auch bezahlt werden müssen. Wir sind auch nicht knausrig und geben gerne (mal deutlich) mehr Geld aus, wenn das Gesamtpaket passt - so wie im Vendome (**) im Frühjahr. Natürlich sind beide Häuser und deren Ansprüche überhaupt nicht zu vergleichen - soll aber zeigen, dass wir gutes Essen und guten Service sehr zu schätzen wissen und auch honorieren.

Der Service war freundlich und zuvorkommend. Allerdings haben wir zwischendurch sehr lange auf den Hauptgang gewartet, ohne dass wir darauf hingewiesen wurden, noch sich dafür entschuldigt wurde, obwohl die Bedienung mehrmals am Nachbartisch gewesen ist. Man hatte den Eindruck, als habe man bewusst weggeguckt und den Umstand des langen Wartens versucht weg zu ignorieren.

Vorweg hatten wir beide jeweils einen alkoholfreien Aperitif —> sehr gut und sehr erfrischend.

Meine Frau hatte keine Vorspeise und ich bin mit dem Lachstartar ins Rennen gegangen - schön angerichtet und sehr lecker.

Im Hauptgang gab es meiner Frau das Knödeltris. Käse (ein kräftigerer Käse wäre noch mehr nach ihrem Geschmack gewesen) und Spinat haben ihr gut gefallen - etwas abgefallen ist die Speckvariante (Konsistenz etwas zu fest). Ein wenig „nussigere“ braune Butter hätte dem Gericht sicherlich nicht geschadet. Mein Rinderfilet (200g, € 44,90) kam mit getrüffelten Parmesan-Pommes, einer Trüffelmajo (sehr intensiv im Geschmack - ich vermute stark ein Trüffelöl) und einem separat servierten Beilagensalat. Geschmacklich alles gelungen - allerdings verlor sich das Filet auf dem Teller etwas. Für mich passte das Gebotene nicht zum aufgerufenen Preis. Die Portwein-Jus (hätte gerne etwas konzentrierter/intensiver/gehaltvoller sein dürfen … auf Basis einer Demi-Glace?) wurde in homöopathischer Dosis serviert - ein Extra an Sauce wäre mit € 3,90 zu haben gewesen.
Im Dessert gab es bei meiner Frau eine Panna Cotta mit dunkler Valrhona-Schokolade und einer Blaubeer-Sauce. Ich hatte die steierische Eiszeit (Vanilleeis mit Kürbiskern-Öl) - beides sehr lecker!
Service: Da nur meine Frau Wein getrunken hat, hätte zumindest mein Weinglas ausgehoben werden können. Gleiches gilt für die Aperitif-Gläser, die fast bis zum Dessert leer noch auf dem Tisch standen. Meinem Wunsch „Medium-Rare“ wurde mit „Liegen schon im Sous-Vide-Becken bei einer bestimmten Grad-Zahl“ entgegnet. Fleisch war durchgängig von oben/nach unten medium gegart … was allerdings bei SV ja auch keine große Kunst ist. Ich hätte mich jedoch mehr über medium-rare gefreut.

Die Struktur der Karte empfinde ich als wenig einladend zu lesen … im Menü etwas günstiger, dafür aber hier ein Aufpreis bei diesem Gericht, da ein anderer Aufpreis für eine andere Komponenten. Der „freundliche“ Hinweis, dass der Beilagen-Salat, den man zu jedem Hauptgericht aufpreispflichtig dazubestellen kann „wird aber nur dazu und nicht vorweg serviert“ fördert in meinen Augen nicht das Gefühl sich als Gast zu fühlen, sondern mehr als Gängelei. Natürlich möchte man lieber andere Vorspeisen verkaufen und eben nicht nur den Beilagensalat für € 4,90. Ich glaube aber, dass es diesen Hinweis überhaupt nicht braucht, da die leckeren Vorspeisen für sich selber stehen und auch bestellt würden.

Fazit - es gibt Punkte, die uns nicht so sehr zugesagt haben, ABER das wäre für uns kein Grund die „Wildgans“ ab sofort zu meiden.
Schönes Ambiente, gute Qualität, leckeres Essen und ein bemühter Service - wir hatten einen schönen Abend.

Natalie S.

Wir waren das erste Mal in der Wildgans und sind absolut begeistert.
Vom Aperitif über die Vorspeise bis hin zum Dessert waren wir rundum zufrieden.
Das Ambiente ist sehr ansprechend und gemütlich, man fühlt sich wie im eigenen Wohn-/Esszimmer.
Alle Details sind aufeinander abgestimmt, sei es die Tischdeko oder der Serviettenring passend zum Besteck. Wer auf solche Dinge wert legt ist hier bestens aufgehoben.
Alle im Service waren außerordentlich bemüht aber nicht aufdringlich.
Wir waren definitiv nicht das letzte Mal dort.

Mar. T.

Das Restaurant hat ein wunderschönes Ambiente im guten Landhausstil. Wir saßen bei einer Firmenfeier im unteren Geschoss (Gewölbekeller). Das Essen war zudem ausgezeichnet.
Lediglich der Service war essenstechnisch etwas langsam, sodass immer erst nach einer recht langen Zeit gefragt wurde (?), ob denn der nächste Gang geschickt werden könne. So vergingen zwischen Vorspeise und Hauptgang mehr als 1h.
Trotzdem würde ich wiederkommen, da das Essen wie erwähnt ausgesprochen gut und der Service stets freundlich war.

K. &. F. H.

Zuerst möchten wir das hervorragende Essen hervorheben. Diese Qualität findet man in der Umgebung nur selten.

Wie es bereits in einer Bewertung stand, mussten auch wir sehr lange auf das Essen warten, und ebenfalls auf die Getränke. Erst nach 40 Minuten hatten wir Getränke, nach ca. einer Stunde kam das Essen der Kinder und erst als wir fertig waren, kam unsere (kalte) Vorspeise, nachdem wir dann nachgefragt hatten. Das Ganze ziehte sich durch den ganzen Abend durch.
Das war schade, weil das Essen wirklich sehr lecker war. Man muss jedoch viel Zeit und Geduld mitbringen. Wir hoffen, dass auf unserer Anregung die Abläufe noch optimiert werden, dann würden wir sicher noch mal einen Tisch reservieren.

Frederique B.

Wir haben "Die Wildgans" gestern zum ersten Mal besucht und es war ein rundum gelungenes Erlebnis. Der freundliche Empfang und das stilvolle, dennoch gemütliche Ambiente sorgten für eine angenehme Atmosphäre.
Die Speisekarte ist ansprechend zusammengestellt. Sie bietet auch außergewöhnliche Spezialitäten. Besonders beeindruckt hat uns die hohe Qualität der Speisen. Jedes Gericht war nicht nur geschmacklich hervorragend, sondern auch sorgfältig angerichtet.
Der Service war freundlich und angenehm unaufdringlich.
Ein rundum kulinarischer Genuss, den wir uneingeschränkt empfehlen. Wir kommen ganz sicher wieder. Vielen Dank für diesen schönen Mittag!