Schlegelhof - Kirchzarten

Henriette H.

Vielen Dank für das schöne Wochenende!
Leider habe ich abends nur die Entekeule „geschafft“, aber die war einfach nur lecker mit Kartoffelbrei und Rotkraut 😋.
Unerwartet und besonders war allerdings das Frühstück mit den einzelnen kleinen Leckereien in Glässchen und auf Tellerchen. Sehr ästhetisch und ansprechend.
Genossen habe ich auch ihren wunderschönen Saunabereich mit Ruheraum . Ansprechend, gepflegt und sehr sauber.

Uwe A.

Wir waren im Schlegelhof, gemeinsam mit Freunden, für ein Wochenende und haben uns rundum wohl gefühlt. Die Zimmer sind sehr ruhig und mit prima Betten ausgestattet. So haben wir ganz wunderbar geschlafen. An einem Tag haben wir auch das Spa genutzt, was uns für ein Haus mit so wenigen Zimmern erfreulich überrascht hat. Zwei Saunen, ein toller Ruheraum alles geschmackvoll und für uns perfekt.
Zwei ganz besondere Highlights in diesem Haus sind die Kulinarik und die Weinkarte. Das Essen (Abend und Frühstück) waren ganz großartig. Wir waren zu acht, haben zwei Tage hier gegessen und ALLE waren restlos begeistert. Mich persönlich hat die ganz außergewöhnliche Weinkarte noch etwas mehr begeistert. Weine in einer Vielfalt und in Jahrgängen die ich so nur ganz selten gesehen habe. Viel mehr kann man da ich nicht anbieten.
In einigen Rezessionen steht, dass Preis/Leistung im Restaurant nicht stimmen würde. Das fanden wir nicht. Sicher sind die Preise nicht gering, aber in welchem Restaurant, das Qualität auf den Tisch bringt, sind sie das? Wir haben rund 130-140€ pro Person fürs Abendessen bezahlt. Dafür hatten wir 3-4 großartige Gänge, Aperitif und alle Getränke, wobei wir fast ausschließ Große Gewächse aus älteren Jahrgängen getrunken haben. Wir waren damit rundum zufrieden und fanden den Preis für die gebotene Leistung absolut angemessen.
Ganz vergessen habe ich die phantastische Lage und die überaus netten Schlegels. Wir werden sicher im Sommer mal wiederkommen um ein Abendmenü im Garten mit diesem Phantastischen Ausblick zu genießen.

RB

Essen war wie immer gut. Ambiente und Blick sind absolut spektakulär. Leider wurden wir nicht wie sonst von dem sehr netten und äußerst kompetenten Kellner bedient, den wir schon aus dem Drexler kennen. Der ältere Herr der uns gestern bedient hat, war zum einen völlig ahnungslos was die Weinauswahl anging und hat uns nicht schlecht, sondern garnicht beraten. Zum anderen war er so unfreundlich, dass es zum Teil an Unverschämtheit grenzte. Bei der Nachfrage ob es Natur Wein bei Ihnen gäbe, kam nur ein schroffes „Nein!“. Nach Recherche mit Weinkarte und Handy, haben wir direkt mehrere Natur Weine gefunden. Als er die Bestellung aufnahm, kam dann noch die wirklich taktlose Bemerkung „ob wir jetzt mit der App fertig wären“. Bei der Frage welchen Nachtisch er empfehlen würde, kam nur die patzige Antwort „er esse kein Nachtisch“. Dieser Service ist bei einem gehobenen Restaurant wie dem Schlegelhof wirklich unwürdig. Alle anderen Mitarbeiter waren wie immer wirklich sehr freundlich.

Martin M.

Der Schlegelhof ist ein magischer Ort! Diese Magie bezieht sich besonders aus zwei Quellen: Aus der besonderen Herzlichkeit der Wirtsleute und aus dem wunderschönen Garten, der quasi in den Schwarzwald hineinwächst. Kein Zaun, kein Graben trennt von der traumhaften Landschaft. Und es gibt auf der Wiese verteilte, geschmackvoll gedeckte Tische, die das volle Naturerlebnis bieten. Und wenn dann die Sonne über die Schwarzwaldhügel nach Westen wandert und über Freiburg untergeht, dann fühlt man sich dem Himmel nah.
Das Essen droht in dieser Idylle ein wenig unterzugehen: Das soll es nicht! Dazu ist es zu gut und zu passend zum Ambiente.
Herrn Schlegels Küche bildet die Qualität des Ortes perfekt ab.
Zum Anfang
Vitello Tonnato mit Thunfischfilet und Ofentomaten
Ist eine großartige Interpretation des Dauerbrenners. Zarte Kalbfleischscheiben in zarter Sauce, perfekt gebratene Thunfisch Tataki Scheiben mit Salat und ein wenig Kräutermarinade. Perfekt!
Riesengarnele, Blumenkohl, Macademia, Erbse, Beurre Blanc
Blumenkohl und Krustentiere sind immer eine gute Idee. Hier sehr schön mit Erbsencreme, dem Crunch der Nüsse und der Beurre Blanc eine große Freude. Sehr lecker!
Steinpilze mit Nüdele
sind eine eher überschaubare Portion. Nudeln und Pilze getrennt serviert. Pilze und auch Nudeln grundsätzlich gut; Thema Erwartungshaltungsmanagement: Wir hatten eher eine schlotzige Melange erwartet…
Rostbraten vom Black Angus, Gemüse, Brägele
Fleisch perfekt gebraten, eher fest.
Das etwas wilde Gemüse (Möhren, Sellerie, Erbsenschoten, Bohnen, Weißkohl) comme il faut, Brägele gut.
Perlhuhn, Pfifferlingrisotto, Estragontomaten, Parmesan Beurre Blanc
Das Huhn schmackhaft, der Risotto recht knackig mit köstlichen Pfifferlingen, gutem Tomaten Fondue und passender Parmesan Sauce.
Alles sehr gut, wie so oft die Vorspeisen am aufregendsten.
Service durchgängig herzlich, aber durch die weiten Wege tendenziell während des Abends ein klein wenig überfordert.
Großartige Weinkarte!
Der sympathische Wein-Michael hat dem Weinmichel große Freude bereitet! 😉 Die Rotweine von Frey aus Denzlingen eine hervorragende Empfehlung! Der 2017 Puligny-Montrachet von Étienne Sauzet sehr viel zarter und distinguierter als erwartet: da hat wohl in den letzten Jahren ein Stilwechsel stattgefunden.
Das Zimmer gepflegt und ausreichend geräumig; ebenso das Bad. Das Sofa ist kein Sofa, sondern eine Sitzbank, die im Komfort an Schulbänke erinnert.
Wir frühstücken üblicherweise nicht.
Sich dieses Frühstück entgehen zu lassen, wäre ein Sakrileg!
Wundervolle zwei Tage. Vielen Dank!
Wir kommen wieder!
Essen 15/20

IOIIO

Seit Jahren 1 unserer Lieblingsplätze überhaupt. Ehrliche konstant gute Küche, einmaliges Ambiente egal ob man auf der Wiese oder in den vom Bregenzer Wald inspirierten Gasträumen sitzt & tolles Service. Die Weinkarte lässt keine Wünsche offen & für jede Stimmung ist etwas passendes zu finden.

Im Hotel haben wir nur 1 mal übernachtet, ebenfalls sehr zu empfehlen - besonders die Qualität des Frühstücks war hervorragend.

Simon R.

Der Schlegelhof hat eine wunderbare Lage mit einem traumhaften Garten und sehr schönem schlichten, klassischen Ambiente. Das Essen war sehr gut und es wird auch eine hervorragende Weinauswahl geboten. Der Service war zurückhaltend und freundlich.

Was die Preis Leistungen angeht, haben wir das Restaurant mit gemischten Gefühlen verlassen. Wir hatten nicht das Menü, sondern jeweils einen Hauptgang und Dessert. Unsere einzelnen Hauptgänge lagen alle bei Mitte 40€. Es gab einen schlichten Brotkorb vorab, keinen Gruß aus der Küche o.ä. Wir empfanden die Preise für das Gebotene einen Tick zu teuer.

Der Affogato war mit 12 Euro für eine Kugel Vanilleeis, einen Espresso und etwas Obstdekoration zu teuer. Bei den Preisen darf man erwarten, dass dieser Klassiker kreativer intetpretiert wird.

Wahrscheinlich stimmt das Preisverhältnis besser, wenn man eins der Menüs nimmt.

B. K.

Außergewöhnlich gut. Ambiente, Service und Speisen waren hervorragend.

Andreas M. V.

Sehr nettes und sympathisches und kompetentes Personal. Restaurant wirklich sehr sehr gut.